うおまん新着情報｜うおまん公式サイト

〝高知県産本まぐろ〟

うおまんといえば鮮魚の造り。造りといえばやっぱり〝まぐろ〟！このまぐろにたどり着くまで職人があらゆるまぐろを吟味して選び抜いた〝高知県産の本まぐろ〟。うおまんが自信を持ってご提供する本当にうまい本まぐろを大トロ・中トロ・赤身の三種食べ比べにてご提供します。

〝静岡県産青さのりすき鍋〟

静岡県の自然が育んだ浜名湖産の青さのりは磯の香りと滑らかな舌触り、鮮やかな緑色が特徴です。この度うおまんではその青さのりを使い今が旬のホタルイカ、瀬戸内のブランド伝助穴子をしゃぶしゃぶすき鍋にてご堪能頂けます。まさに磯の香りと春の味覚が凝縮された一押しのお鍋です。

〝信楽釜で炊き上げた名物！鯛めし〟

うおまんの鯛めしは炊き上げる器からこだわります。滋賀県が誇る焼き物の里〝信楽〟まで足を運び、買い付けた信楽釜。熱伝導率が高い釜でじっくりと昔ながらの製法で炊き上げるため、米の芯までゆっくりと火が通り、米本来の味を引き出し、ふっくらと炊き上がります。うおまん秘伝の出汁で炊き上げる鯛の身も極上の美味しさです。


（※写真は一例ですので実際のものとは異なる場合がございます。）
※今回のコースは下記の対象店舗のみの取り扱いとなります。ご予約フォームでは店舗名をご指定の上、ご予約くださいませ。
旬和席うおまん　西梅田本店	06-6343-6626
旬和席うおまん　イーマ梅田店	06-4795-7517
旬和席うおまん　淀屋橋odona店	06-6228-8552
うおまん北新地店	06-6453-6066
旬和席うおまん　なんばパークス店	06-6636-8170
旬和席うおまん　三ノ宮店	078-291-4060
酒房うおまん　ヨドバシ梅田店	06-6486-2222
酒房うおまん　本町淡路町店	06-4706-6706
和彩旬彩うおまん　尼崎店	06-4960-1000
旬魚旬彩うおまん　上本町YUFURA店	06-6776-7200
割烹うおまん　中之島店	06-6445-1977